Ly uống rượu vang pha lê cao cấp
Dù ngọt hay khô, trắng hay đỏ, mạnh hay nhẹ, rượu vang đều đòi hỏi quy trình phục vụ rất cụ thể để đạt được tiềm năng hương vị đầy đủ của nó. Ngoài nhiệt độ phục vụ thích hợp, mỗi loại rượu vang đòi hỏi một kiểu ly cụ thể để phục vụ. Để tận dụng tối đa bộ sưu tập rượu vang của bạn, hãy duyệt qua các liên kết dưới đây để chọn ly rượu lý tưởng cho nhu cầu của bạn.
Các loại ly rượu
Dưới đây là biểu đồ cho bạn biết loại ly nào sẽ phục vụ với nhiều loại rượu khác nhau.

Ly rượu vang đỏ
Dưới đây là những đặc điểm tiêu biểu của ly rượu vang đỏ:
- Kính lớn với một bát đầy đủ, tròn và mở lớn
- Cho phép bạn ngửi mũi vào bên trong để phát hiện mùi thơm
- Toàn bầu rộng cung cấp tiếp xúc không khí tốt cho các hương liệu và hương vị phức tạp hơn
- Tăng tốc độ oxy hóa và làm mịn các hương vị phức tạp
Rượu vang Burgundy
- Loại rượu vang: loại rượu vang đỏ nhẹ hơn, tinh tế hơn như: Pinot Noir, Beaujolais, Burgundy đỏ và Dolcetto
- Bát lớn (rộng hơn ly Bordeaux) với đầu hẹp hơn hướng rượu vào đầu lưỡi. Cho phép người uống cảm nhận được tốt các sắc thái hương vị
- Bát rộng cho phép hương thơm của rượu vang tinh tế tích lũy
- Vành mỏng làm cho nó dễ uống
Bordeaux Glass
- Loại rượu vang: rượu vang đỏ toàn thân, nặng hơn với tannin cao, như hỗn hợp rượu vang Bordeaux, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, và Malbec
- Ly rượu vang đỏ cao nhất; có một cái bát rộng, nhưng không rộng như những ly rượu vang đỏ khác
- Chiều cao của ly tạo ra khoảng cách giữa rượu và miệng, cho phép ethanol tiêu tan trên mũi, cho phép nhiều oxy hơn để làm mềm tannin (tannin góp phần vào vị đắng của rượu)
- Hướng rượu vào phía sau miệng, giảm thiểu vị đắng và tối đa hóa phổ hương vị
Ly rượu vang trắng
Dưới đây là những đặc điểm tiêu biểu của ly rượu vang trắng:
- Bát có hình chữ u và thẳng đứng hơn một ly rượu vang đỏ
- Bầu nhỏ hơn một chút so với ly rượu vang đỏ
- Hình dạng tăng cường và bảo quản hương liệu trong khi vẫn duy trì nhiệt độ mát của rượu vang
Sauvignon Blanc Glass
- Loại rượu vang: Sauvignon Blanc và các loại rượu từ nhẹ đến trung bình như rượu vang trắng: Fume Blanc, Loire, Vinho Verdecar, Chenin Blanc, Muscato, Muscat Blanc và Pinot Grigio
- Ly thủy tinh cao với chiếc bầu thanh mảnh, thu hút mùi hương hoa và trái cây đầy sắc thái và dẫn hương thơm thẳng vào mũi
- Ly này làm cho lưỡi tạo thành hình chữ U. Hướng rượu xuống phía trước về phía giữa vòm miệng, tạo ra một ngụm mượt mà hơn
Montrachet Glass
- Loại rượu vang: Rượu vang trắng có ghi chú phức tạp như: Montrachet, White Burgundy, Corton-Charlemagne, Meursault
- Bầu lớn cho phép tương tác với không khí đầy đủ và tốt hơn
- Miệng lớn cho phép người uống ngửi thấy mùi thơm phức tạp. Cho phép rượu chảy từ mép lưỡi ra hai bên vòm miệng để nếm được vị chua và axit của rượu
Ly rượu vang Chardonnay
- Loại rượu vang: Chardonnay và các loại rượu vang khác như: Semillon và Viognier
- Miệng lớn hơn hướng rượu đến đầu và hai bên lưỡi, cho phép vòm miệng phát hiện vị ngọt của rượu
- Bầu cung cấp vừa đủ để tập trung mùi thơm trong khi miệng mở lớn hơn làm cân bằng vị ngọt và axit trên vòm miệng
Ly rượu tráng miệng
Dưới đây là những đặc điểm tiêu biểu của một ly rượu vang tráng miệng:
- Thường nhỏ hơn do nồng độ cồn cao của rượu vang tráng miệng
- Ly tráng miệng thường cũng hướng rượu vang từ phía sau đến chóp và phía sau miệng để cho phép phát hiện vị ngọt
Rượu vang và ly sâm banh
Dưới đây là những đặc điểm tiêu biểu của ly rượu vang sâm banh
- Thẳng và cao, bầu hẹp để bảo quản cacbonat và hương vị tốt hơn
Ly rượu hoa tulip
- Loại rượu vang: Rượu sâm banh non hoặc trưởng thành như: Cava, Franciacorta, Prosecco và Asti
- Thành mỏng mà hơi mở ra một bầu rộng hơn sau đó thu hẹp về phía trên
- Độ rộng lớn cho phép hương vị mở ra
- Đầu hẹp hơn ngăn không cho CO2 dư thừa thoát ra ngoài. Trong khi hướng mùi hương về phía lưỡi thay vì lên mũi
Vintage and Coupe Glass
- Loại rượu vang: rượu sâm banh ngọt: Cava, Franciacorta, hoặc Prosecco cũng được sử dụng để phục vụ cocktail
- Thân cây có bát ngắn nhưng rộng và nông
- Ban đầu được sử dụng trong những năm 20 để phục vụ rượu sâm banh tráng miệng sủi bọt được làm bằng một lượng lớn xi-rô
- Bầu lớn cho phép rượu vào với nhiều không khí nhưng ngày nay ít phổ biến hơn như một sự lựa chọn rượu sâm banh và rượu vang. Vì tiếp xúc với không khí nhanh chóng làm bong bóng và hương liệu tan nhanh.
- Lý tưởng cho các sự kiện theo chủ đề hoặc cocktail
Ly rượu vang Rose
Ly rượu vang rose tốt nhất phụ thuộc vào việc bạn đang uống một bông hồng trẻ hay trưởng thành. Dưới đây chúng ta đi qua các đặc điểm của một ly môi loe hoặc một ly với một độ cồn nhẹ.
Flared Lip Rose Glass
- Loại rượu vang: rượu vang trắng trẻ trung hoặc rượu vang trắng
- Thân dài đảm bảo rằng nhiệt từ tay sẽ không làm ấm rượu
- Flared lip hướng rượu vang đến đầu lưỡi nơi vị giác nhạy cảm nhất với vị ngọt. Tăng cường vị ngọt của rượu vang giòn, cân bằng hương vị và giảm thiểu bất kỳ vị te
Ly rượu đa năng
Nếu một loại ly duy nhất bạn cần thì một ly rượu vang đa năng là cách giải quyết tốt. Mặc dù trải nghiệm có thể không giống như khi bạn sử dụng loại ly phù hợp. Những chiếc ly này cung cấp một chức năng tương tự với chi phí thấp hơn và tăng hiệu quả.
Không có thân
- Hình dạng và kiểu dáng của bát giống như đồ thủy tinh đựng rượu truyền thống
- Rượu vang có thể được làm ấm nhanh hơn
- Tự hào về diện mạo đương đại
Ly uống rượu vang pha lê so với ly rượu thủy tinh?
Dưới đây chúng tôi đi qua sự khác biệt giữa pha lê và thủy tinh, vì vậy bạn có thể chọn vật liệu tốt nhất cho nhu cầu của bạn.
Sự khác biệt giữa thủy tinh và pha lê là gì?
Tất cả pha lê là thủy tinh, nhưng không phải tất cả thủy tinh đều là pha lê. Nói chung, chính hàm lượng chì của thủy tinh là yếu tố quyết định chính trong việc phân loại một thứ gì đó là thủy tinh hoặc pha lê. Sự hiện diện của chì làm mềm thủy tinh trong pha lê, do đó làm cho nó dễ dàng cắt và khắc hơn. Nó cũng làm tăng trọng lượng của kính và làm cho kính bị nhiễu xạ ánh sáng; mặt khác, thủy tinh truyền thống thường có trọng lượng nhẹ hơn pha lê và ánh sáng sẽ không nhiễu xạ qua nó. Trong đồ thủy tinh chì truyền thống, chì có xu hướng lọc ra khỏi tinh thể. Để chống lại điều này, đồ thủy tinh pha lê ngày nay thường không chì.
Pha lê
Dưới đây là những thực tiễn và lợi ích của một ly rượu pha lê:
- Có thể quay rất mỏng để tạo ra một vành rất mỏng
- Mang lại một dòng nước uống mượt mà hơn trên lưỡi vì nó giúp loại bỏ các cạnh môi dày hơn được làm bằng vật liệu thủy tinh
- Đắt hơn thủy tinh
- Rất mong manh; có thể dễ dàng phá vỡ
- Xốp và phải rửa bằng tay
Ly
Dưới đây là chi tiết về việc chọn một vật chứa bằng thủy tinh:
- Bền hơn và ít có khả năng phá vỡ
- Không xốp và thường là máy rửa chén an toàn
- Ít tốn kém hơn pha lê
Khi quyết định giữa pha lê và thủy tinh, hãy xem xét môi trường mà ly rượu sẽ được sử dụng và tình huống rửa của bạn là như thế nào. Trong khi thủy tinh cung cấp một giải pháp thiết thực hơn cho các nhà hàng giản dị, nhộn nhịp, pha lê có lẽ là một giải pháp phù hợp hơn cho các sự kiện và nhà hàng cao cấp, trang trọng. Hoặc bạn có thể chọn mua một số mỗi loại, vì vậy bạn có thể sử dụng một trong hai kính trong tình huống chính xác tùy thuộc vào nhu cầu của bạn.
Rượu vang Burgundy
- Loại rượu vang: loại rượu vang đỏ nhẹ hơn, tinh tế hơn, như Pinot Noir, Beaujolais, Burgundy đỏ và Dolcetto
- Bát lớn (rộng hơn ly Bordeaux) với đầu hẹp hơn hướng rượu vào đầu lưỡi, cho phép người uống phát hiện các sắc thái hương vị
- Bát rộng cho phép hương thơm của rượu vang tinh tế tích lũy
- Vành mỏng làm cho nó dễ uống
Glass
- Loại rượu vang: Rượu vang đỏ toàn thân, nặng hơn với tannin cao, như hỗn hợp rượu vang Bordeaux, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, và Malbec
- Ly rượu vang đỏ cao nhất; có một cái bát rộng, nhưng không rộng như những ly rượu vang đỏ khác
- Chiều cao của ly tạo ra khoảng cách giữa rượu và miệng, cho phép ethanol tiêu tan trên mũi, cho phép nhiều oxy hơn để làm mềm tannin (tannin góp phần vào vị đắng của rượu)
- Hướng rượu vào phía sau miệng, giảm thiểu vị đắng và tối đa hóa hương vị
Ly rượu vang đỏ tiêu chuẩn
- Loại rượu vang: rượu vang đỏ trung bình đến toàn thân có hoặc không có thành phần cay, như Zinfandel, Shiraz, Carignan, Merlot, Chianti, và Malbec
- Do lỗ nhỏ, hương vị gặp lưỡi trong một dòng chảy liên tục trái ngược với tất cả cùng một lúc, làm mềm vị cay và hương vị phong phú
Ly rượu vang trắng
Dưới đây là những đặc điểm tiêu biểu của ly rượu vang trắng:
- Bát có hình chữ u và thẳng đứng hơn một ly rượu vang đỏ
- Bát nhỏ hơn một chút so với ly rượu vang đỏ
- Hình dạng tăng cường và bảo quản hương liệu trong khi vẫn duy trì nhiệt độ mát của rượu vang
Kính Sauvignon Blanc
- Loại rượu vang: Sauvignon Blanc và các loại rượu từ nhẹ đến trung bình, trái cây hoặc hoa khác, như rượu vang trắng, Fume Blanc, Loire, Vinho Verde, Chenin Blanc, Muscadet, Muscat Blanc và Pinot Grigio
- Ly thủy tinh cao với chiếc bát thanh mảnh, thu hút mùi hương hoa và trái cây đầy sắc thái và hướng dẫn hương thơm thẳng vào mũi
- Bên miệng phát hiện axit nhiều nhất; ly này làm cho lưỡi tạo thành hình chữ U, hướng rượu xuống phía trước về phía giữa vòm miệng, tạo ra một ngụm mượt mà hơn
Kính Montrachet
- Loại rượu vang: rượu vang trắng có ghi chú phức tạp, như Montrachet, White Burgundy, Corton-Charlemagne, Meursault
- Bát lớn cho phép các phức tạp nặng tương tác với không khí đầy đủ và mở ra
- Mở lớn cho phép người uống ngửi thấy mùi thơm phức tạp và cho phép rượu chảy từ mép lưỡi và hai bên vòm miệng để nếm hương vị chua và phổ axit
Ly rượu vang Chardonnay
- Loại rượu vang: Chardonnay và các loại rượu vang toàn thân khác, như Semillon và Viognier
- Mở lớn hơn hướng dẫn rượu đến đầu và hai bên lưỡi, cho phép vòm miệng phát hiện vị ngọt của rượu
- Đó là một hành động cân bằng: bát cung cấp vừa đủ sục khí để tập trung mùi thơm trong khi lỗ mở lớn hơn làm cân bằng vị ngọt và axit trên vòm miệng
Ly rượu tráng miệng
Dưới đây là những đặc điểm tiêu biểu của một ly rượu vang tráng miệng:
- Thường nhỏ hơn do nồng độ cồn cao của rượu vang tráng miệng
- Ly tráng miệng thường cũng hướng rượu vang từ phía sau đến chóp và phía sau miệng để cho phép phát hiện vị ngọt đầy đủ
Rượu vang và ly sâm banh
Dưới đây là những đặc điểm tiêu biểu của ly rượu vang lấp lánh:
- Thẳng thắn, bát hẹp để bảo quản cacbonat và hương vị
Ly rượu hoa tulip
- Loại rượu vang: rượu sâm banh non hoặc trưởng thành, như Cava, Franciacorta, Prosecco và Asti
- Cơ sở mỏng mà hơi mở ra một bát rộng hơn sau đó thu hẹp về phía mở
- Hạt ở cơ sở làm cho bong bóng tăng lên, trong khi độ rộng cho phép không gian phức tạp hương vị mở ra
- Đầu hẹp hơn ngăn không cho cacbon dư thừa thoát ra ngoài trong khi hướng mùi hương về phía lưỡi thay vì lên mũi
Ly cổ điển và Coupe
- Loại rượu vang: rượu sâm banh ngọt, Cava, Franciacorta, hoặc Prosecco; cũng được sử dụng để phục vụ cocktail
- Thân cây có bát ngắn, nhưng rộng và nông
- Gợi nhớ về thời đại say sưa; ban đầu được sử dụng trong những năm 20 ầm ầm để phục vụ rượu sâm banh tráng miệng sủi bọt được làm bằng một lượng lớn xi-rô
- Bát cho phép rượu vào với nhiều không khí; ngày nay ít phổ biến hơn như một sự lựa chọn rượu sâm banh và rượu vang vì tiếp xúc với không khí nhanh chóng làm tan bong bóng và hương liệu
- Giữ một lượng nhỏ chất lỏng; lý tưởng cho các sự kiện theo chủ đề hoặc cocktail
Ly rượu vang hồng
Ly rượu vang hoa hồng tốt nhất phụ thuộc vào việc bạn đang uống một bông hồng trẻ hay trưởng thành. Dưới đây chúng ta đi qua các đặc điểm của một ly môi loe hoặc một ly với một độ côn nhẹ.
Flared Lip Rose Glass
- Loại rượu vang: rượu vang trắng, trẻ trung hoặc rượu vang trắng
- Thân dài đảm bảo rằng nhiệt từ tay sẽ không làm ấm rượu
- Flared lip hướng rượu vang đầu tiên đến đầu lưỡi nơi vị giác nhạy cảm nhất với vị ngọt. Tăng cường vị ngọt của rượu vang giòn; cân bằng hương vị và giảm thiểu bất kỳ vết cắn
Ly rượu đa năng
Nếu một loại ly duy nhất là tất cả những gì hoàn cảnh của bạn cho phép, thì một ly rượu vang đa năng là cách để đi. Mặc dù trải nghiệm có thể không giống như khi bạn sử dụng loại kính phù hợp cho ứng dụng, những chiếc kính này cung cấp một chức năng tương tự với chi phí thấp hơn và tăng hiệu quả.
Pha lê so với ly rượu thủy tinh
Dưới đây chúng tôi đi qua sự khác biệt giữa pha lê và thủy tinh, vì vậy bạn có thể chọn vật liệu tốt nhất cho nhu cầu của bạn.
Sự khác biệt giữa thủy tinh và pha lê là gì?
Tất cả pha lê là thủy tinh nhưng không phải tất cả thủy tinh đều là pha lê. Nói chung chính hàm lượng chì của thủy tinh là yếu tố quyết định chính trong việc phân loại là thủy tinh hoặc pha lê. Sự hiện diện của chì làm mềm thủy tinh trong pha lê, do đó làm cho nó dễ dàng cắt và khắc hơn. Nó cũng làm tăng trọng lượng của ly và làm cho ly bị nhiễu xạ ánh sáng. Mặt khác, thủy tinh truyền thống thường có trọng lượng nhẹ hơn pha lê và ánh sáng sẽ không nhiễu xạ qua nó. Trong đồ thủy tinh chì truyền thống, chì có xu hướng bị loại ra khỏi tinh thể. Để ngăn lại điều này đồ thủy tinh pha lê ngày nay thường không chì.
Ly pha lê
Dưới đây là những thực tiễn và lợi ích của một ly rượu pha lê:
- Có thể quay rất mỏng để tạo ra một vành rất mỏng
- Mang lại một dòng nước uống mượt mà hơn trên lưỡi vì nó giúp loại bỏ các cạnh môi dày hơn được làm bằng vật liệu thủy tinh
- Đắt hơn thủy tinh
- Rất mong manh có thể dễ dàng bị vỡ
- Xốp và phải rửa bằng tay
Ly thủy tinh
Dưới đây là chi tiết về việc chọn một vật chứa bằng thủy tinh:
- Bền hơn và ít có khả năng bị vỡ
- Không xốp và thường rửa 1 cách an toàn
- Ít tốn kém hơn pha lê
Khi quyết định giữa ly pha lê và thủy tinh hãy xem xét mục đích sử dụng và cách uống của bạn là như thế nào. Trong khi thủy tinh cung cấp một giải pháp thiết thực hơn cho các nhà hàng giản dị, đông khách. Pha lê có lẽ là một giải pháp phù hợp hơn cho các sự kiện và nhà hàng cao cấp, trang trọng. Hoặc bạn có thể chọn mua một số loại, vì vậy bạn có thể sử dụng một trong hai loại tùy thuộc vào nhu cầu của bạn.