Vang hồng

Vang hồng (tiếng Anh: rosé wine) là một loại rượu vang được làm từ nho, nhưng khác với vang đỏ và vang trắng bởi vì nó có màu hồng hoặc màu hồng nhạt. Màu sắc của vang hồng phụ thuộc vào cách làm và thời gian tiếp xúc vỏ nho với nước, màu sắc của vỏ nho, và thời gian ủ. Vang hồng thường có hương vị và mùi thơm tươi mát, nồng độ cồn vừa phải và thường được thưởng thức lạnh.

Cách làm vang hồng có thể khá đa dạng. Một trong những phương pháp phổ biến là phép lên men ngắn, trong đó vỏ nho tiếp xúc với nước một thời gian ngắn để tạo màu hồng, sau đó vỏ nho được tách ra và quá trình ủ tiếp tục. Một phương pháp khác là hỗn hợp của vang đỏ và vang trắng, tạo ra một loại vang hồng thông qua việc kết hợp.

Vang hồng có sự phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới và thường được coi là một lựa chọn phù hợp cho những người muốn thưởng thức một loại vang có hương vị trái cây và hương thơm tự nhiên. Nó thường được phục vụ lạnh và là một lựa chọn yêu thích trong các dịp tiệc tùng và bữa ăn nhẹ.